Sahuaro carta

Sanar el hambre

Guacamole con totopos
6.90€
aguacate macerado con aceite de oliva, lima y sal de mar
Nachos con queso
5.90€
con o sin chorizo totopos de maíz con salsa de queso y pico de gallo
Ceviche lourdes
7.90€
tradicional receta de nuestra madre corvina marinada en base cítrica con mousse de aguacate, un toque de cilantro y chile serrano fresco
Tostadas de atún rojo
6.90€
2piezas láminas de atún con base de mayonesa chipotle y guacamole
Sopa azteca
5.90€
tradicional caldo de tomate y tres chiles rostizados a fuego lento, con queso fresco, tiras de tortilla, aguacate y crema
Ensalada sinaloa
6.90€
pechuga de pollo a la parrilla montada sobre espinacas, tomate, aguacate, pimientos y aderezo de tamarindo
Ensalada de gambas
6.90€
salteadas al ajillo con lechuga, cebolla roja, aguacate,sésamo y aderezo de cilantro
Bandeja sahuaro
11.90€
ideal para compartir quesadillas rellenas, sopesitos de frijol, guacamole y flautas con pollo. ideal para compartir.

Tacos

Yucatecos
8.50€
cochinita cerdo adobado en nuestra receta de axiote
Norteños
8.50€
carne asada suave ternera marinada, acompañada de pico de gallo
Guerreros
8.50€
carnitas de cerdo cocinada durante horas al estilo michoacano
Del campo
8.50€
con o sin queso maíz, champiñón, pimientos, cebolla y aguacate
Sahuaro
8.50€
uno de cada *no hay sustituciones yucateco, norteño, guerrero y del campo
Riviera
8.50€
con tortilla de trigo, frijol, gambas, aguacate y queso

Platos principales

Enchiladas al pipián
10.90€
tres tortillas rellenas de pollo o queso bañadas en nuestra salsa pipián, a base de pepitas de calabaza
Sábana invierno
10.90€
deliciosa ternera con capas de salsa verde, frijol y queso gratinado, acompañado de guacamole, arroz y tortillas
Pollo al chipotle
10.90€
a la parrilla bañado en salsa chipotle, servido con frijol, arroz y tortillas
Alambre de pollo o ternera con salsa chilpachole
15.90€
para 2 carne salteada con champiñones, pimientos y cebolla, gratinado
Molcajete mixto
16.50€
para 2 servido en piedra volcánica: salsa martajada con tiras de queso fresco, chorizo, solomillo, pechuga de pollo
Huarache vegetal
9.50€
masa de maíz y plátano macho, cama de frijol refrito, salsa mexicana, queso y pico de gallo

Quesadillas

Flor de calabaza
8.90€
Huitlacoche
8.90€
Queso
8.90€

Burritos

Asada
8.90€
Carnitas
8.90€
Cochinita
8.90€
Pollo
8.90€
Vegetal
8.90€
champiñones, pimientos y maíz

Postres

Coulant de chocolate con helado
5.50€
relleno de chocolate fundido y helado de vainilla artesanal
Crepas de cajeta al tequila
4.90€
rellenas de manzana bañadas en cajeta con nueces
Helados
3.90€
dulce de leche, coco, chocolate, vainilla o yogurt
Tarta de maracuyá
4.90€
100% casera, estilo mousse con base de galleta