Trattoria Manzoni carta

Insalate

Cosa nostra
7.90€
RÚCULA, BACON, NUECES, REDUCCIÓN DE BALSÁMICO Y PARMESANO
Giulio cesare
7.90€
lechuga, pollo en tempura, croutons, aceite de laurel, salsa cesare y parmessano
Capesse
7.90€
tomate, mozzarella de búffala y aceite de albahaca

Antipasti

Tartare de solomillo
15.90€
Melanzane a la parmigiana
8.90€
Burrata
12.90€
Burrata al tartufo
18.40€
Provolone con aceite y orégano
7.40€
Provolone a las finas hierbas
7.40€
Provolone pizzaiola
7.90€
SALSA DE TOMATE, ACEITUNAS NEGRAS Y ALCAPARRAS
Focaccia
4.00€

Pizza

Margherita
8.60€
TOMATE, MOZZARELLA , ALBAHACA Y ORÉGANO
Marinara
8.90€
TOMATE, ANCHOAS, AJO Y ORÉGANO
Traviata ferrarini
9.90€
TOMATE, MOZZARELLA Y PROSCUITO COTTO
Napoletana
9.90€
TOMATE, MOZZARELLA, ANCHOA, ACEITUNA NEGRA Y ORÉGANO
Vegetale
9.60€
TOMATE, MOZZARELLA, CALABACÍN, BERENJENA, PIMIENTOS Y ORÉGANO
Diavola
10.70€
TOMATE,MOZZARELLA, SALAMI PICANTE Y ORÉGANO
Bismark
10.90€
TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN YORK Y HUEVO
Prosciutto e funghi
10.90€
TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN YORK, CHAMPIÑÓN Y ORÉGANO
Romana
10.90€
TOMATE, MOZZARELLA, ALCAPARRAS, ANCHOAS Y ORÉGANO
4 formaggi biancanieve
11.40€
MOZZARELLA, PROVOLONE, GORGONZOLA Y PARMA
4 stagioni
12.40€
TOMATE, MOZZARELLA, ACEITUNA NEGRA, JAMÓN YORK, BACON Y CHAMPIÑÓN
Parma
13.90€
TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN DE PARMA, RÚCULA, TOMATE CHERRY Y PARMESANO
Alemana
13.40€
TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN YORK, HUEVOS DE CODORNIZ Y SALCHICHA FRANFURT
Manzoni
13.40€
TOMATE, MOZZARELLA, PROSCUITO COTTO, PECORINO SARDO, ROMATE SEMISECO Y RÚCULA
Fresca
13.40€
TOMATE, MOZZARELLA, RÚCULA, TOMATE CHERRY, PARMESANO Y REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
Huevos de codorniz y patatas
13.40€
TOMATE, MOZZARELLA, HUEVOS DE CODORNIZ, CREMA DE CAMEMBERT, ACEITE DE TRUFA BLANCA Y CHIPS
Mozzarella di buffala
13.90€
TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, RÚCULA Y TOMATE CHERRY
Speck e zola
13.90€
TOMATE, MOZZARELLA, SPECK, GORGONZOLA
Tartufo
19.40€
TOMATE, MOZZARELLA, HUEVOS DE CODORNIZ, CREMA CAMEMBERT Y ORÉGANO
Calzone margherita
9.90€
TOMATE, MOZZARELLA Y ORÉGANO
Calzone farcito
13.40€
TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN YORK, BACON, CHAMPIÑÓN Y ACEITUNAS NEGRAS
Fragola
12.40€
TOMATE, MOZZARELLA, BACON, CHAMPIÑÓN Y CEBOLLA CONFITADA

Pasta fresca

Carbonara originale del maleducato
13.40€
Spaguetti al pomodoro e basilico
11.90€
SALSA DE TOMATE, ALBAHACA Y PARMESANO
Spaguetti puttanesca
12.40€
SALSA DE TOMATE, ALCAPARRAS, ACEITUNAS NEGRAS, ANCHOAS, AJO, GUINDILLAS, ORÉGANO, ALBAHACA Y PECORINO
Spaguetti aglio , olio e peperoncino
12.90€
AJO, ACEITE DE OLIVA, TOMATE CHERY SEMI-SECO NAPOLITANO, PEPERONCINO, PEREJIL Y PARMESANO
Tagliatelle alla bolognese
12.40€
Lasagna
12.90€
Tagliatelle tartufo
18.40€
Tagliatelle pradera
19.90€
TRUFA NEGRA, FOIE DE PATO Y ACEITE DE TRUFA
Linguine funghi e tartufo
18.40€
CREMA DE CHAMPIÑÓN, TRUFA, NATA Y PARMESANO
Rigatoni manzoni
12.40€
PROSCIUTTO COTTO, NATA, SALSA DE TOMATE Y PARMESANO
Rigatoni all´arrabiata
11.90€
SALSA DE TOMATE, ACEITE, CEBOLLA , AJO Y GUINDILLA
Gnocchi speck e zola
11.40€
Gnocchi alla sorrentina
10.90€
SALSA DE TOMATE, PARMESANO Y MOZZARELLA DE BÚFALA

Pasta fresca ripiena

Agnolotti di ricotta e spinaci
12.90€
Triangoli di pera e noci
12.90€
CON SALSA GORGONZOLA
Ravioli pradera de trufa
19.90€
CON SALSA DE FOIE
Ravioli di zucca, amaretto e fichi
13.90€
Cuadradeti di solomillo
15.40€
CON SALSA DE PARMESANO 18 MESES D.O.P.

Risotti

Risotto al gorgonzola
14.40€
ARROZ CON CREMA DE GORGONZOLA
Risotto alla parmiggiana
14.40€
ARROZ CON PARMESANO 18 MESES D.O.P.
Risotto al tartufo
18.40€
ARROZ CON TRUFA NEGRA

Carni

Scaloppine al marsala
16.40€
Scaloppine al limone
16.40€
Scaloppine della nona
16.40€
Cotoletta manzoni
14.40€
RÚCULA Y TOMATE CHERRY
Saltimbocca alla romana
16.40€
JAMÓN DE PARMA, SALVIA, PIMIENTA Y VINO BLANCO