Viva la Vida carta

Entrantes

Pincho de algas wakame y espárragos trigueros salteados al ajillo
4.95€
Pincho de queso curado, tomate asado, cebolla caramelizada y canónigos
4.95€
Pincho de setas orientales con tomate cherry y alioli
4.95€
Croquetas de espinacas a los 3 quesos
6.50€
Croquetón de arroz negro con algas en su tinta
5.00€
2 ud
Yuca frita con dos salsas, alioli y brava
7.90€

Ensaladas

Silvestre
12.50€
espinacas frescas con salteado de setas y boletus, queso rallado y crutons con vinagreta aceto
Nido
12.90€
tallarines de calabacín, zanahoria y remolacha crudos, fideos de arroz, pasas, cacahuete y cliantro con salsa de curry y coco
Milhojas
12.50€
de pasta crujiente, aguacate, pera, tomáte, canónigos, nueces y vinagreta de acceto con queso azul.
*wraps (tortillas de trigo. también sin glutén +
1.00€
Oriental
11.50€
verduras salteadas, setas brotes y berros con aderezo de agridulce de jengibre
Magreb
11.50€
falafel con lechuga, pasas, almendras, salsa de hierbabuena y tahina
Suizo
11.50€
verduras al grill con queso enmental fundido, espinacas y aceite de albahaca
Latino
11.50€
carne vegetal con verduras salteadas y chimichurri de lima

Pasta

Pasta campestre
11.50€
spaguetti con funghi porcini, aceite de albahaca y queso ahumado

Burgers 100% animal free y con patatas

Italiana
13.90€
verduras a la plancha con salsa de albahaca
Burger queen
13.90€
queso curado, tomate asado y cebolla caramelizada
De la huerta
13.90€
tallarines de verduras frescas, brotes y tomates secos
Japonesa
13.90€
algas, trigueros, jengibre agridulce y cebolla morada
Ahumada
13.90€
queso ahumado y tomates secos
China
13.90€
setas shitake y orejas de arce
árabe
13.90€
falafel, naranja, ciruelas, nueces y salsa de hierbabuena
Blú
13.90€
con queso azul y champiñon
Burger chingona
13.90€
con aguacate y pico de gallo
Burger del bosque
13.90€
con boletus y setas encebollados
Extra queso ahumado, emental, azul o curado
1.00€
Extra de pan de maiz sin gluten para intolerantes al trigo
1.00€

Niños

Kidsburger
10.90€
para los peques con o sin queso
Pasta
7.00€
con tomate, deliciosa boloñesa de carne vegetal y queso

Postres y tartas

Tarta de zanahoria con crema de queso blanco
6.00€
Tarta de chocolate , servida calentita
6.00€
Bizcocho de pera, frutos secos, canela aceite de oliva
5.00€
Pastel de manzana sin gluten con helado
7.00€
Cookie gigantesca de avena y chocolate
3.60€
Bola de helado
3.00€
Crema fría de coco-mango
4.00€