Restaurante Corner carta
Pinchos, tapas y raciones
Ración de croquetas de jamón ibérico
9.95€
Ración de croquetas de boletus y trufa
9.95€
Croquetas mixtas de la casa
9.95€
Ensaladilla rusa
3.75€
Pincho de langostino con guacamole
4.25€
Pincho de foie con mermelada de higos
4.25€
Pincho de jamón ibérico y compota de tomate
3.95€
Pincho de solomillo ibérico con brie plancha
4.25€
Pincho de bacalao con salsa de sésamo
4.95€
Pincho de merluza con pimiento asado
4.75€
Patatas bravas caseras
7.50€
Tortilla de patata al estilo betanzos
7.95€
Tortilla de centollo
17.50€
Queso manchego puro de oveja
12.95€
Jamón ibérico de bellota
17.90€
Mixta de jamón ibérico y queso
17.90€
Para compartir
Burrata tartufata
15.95€
Verduras planchadas con burrata
17.95€
Boquerón en vinagre de la casa
9.95€
Matrimonio del cantábrico
16.75€
Tartar de atún rojo, tomate, pistachos y toque de yakiniku
15.75€
Tataki de atún rojo en cama de vegetales y vinagreta de soja
17.75€
Anchoas salazón en lecho de tumaca y piparras
17.90€
Pulpo a la brasa estilo la lonja
18.50€
Calamares a la andaluza
14.50€
Milhojas de calabacín con rulo de cabra a la plancha y vinagreta de membrillo
13.75€
Revuelto de morcilla de burgos con dados de manzana asada
10.75€
Chanquetes con huevo de corral rotos
12.90€
Patatas corner con huevos, cebolla pochada y jamón ibérico
13.75€
Bastones de berenjena con salmorejo y miel
11.50€
Habitas baby salteadas ocn patitas de chipirón
14.50€
Churritos de pollo con miel y mostaza
12.95€
La más hermosa morcilla de burgos
11.95€
Arroces
Risotto negro con chipirones
14.25€
Risotto de setas y pulpo
14.25€
De la huerta
Ensalada mixta de la casa
9.95€
Tomate "pata negra" con cebolleta fresca
10.75€
Tomate "pata negra" con mozzarella con trufa y aceite
14.95€
Hojas de rúcula fresca con queso parmesano
9.95€
Hojas tiernas con rulo de cabra plancha con vinagreta de frambuesa
12.95€
Pimientos asados en casa con ventresca de bonito
13.95€
Verduras a la plancha con toque de romesco
11.90€
De la mar salada
Merluza rellena de txangurro
21.50€
Lomo de merluza de pincho a la plancha
18.90€
Bocaditos de merluza a la romana con pimientos asados y lechugas tiernas
18.90€
Dados de rape con cremoso de yogurt y salsa teriyaki
17.90€
Lubina de ración a la bilbaína
17.95€
Chipirón encebollado a lo pelayo
15.75€
Chipirón a la andaluza o plancha
15.75€
Bacalao con miel de romero y puré de manzana
18.95€
Las carnes
Hamburguesa tradicional de la casa
9.95€
Hamburguesa de carne de angus con queso, tomate asado y cebolla
13.95€
Hamburguesa ruskys con foie y aceite de trufa
14.50€
Lomo de vaca frisona
23.50€
Taco de solomillo con foie plancha
22.50€
Medallones de solomillo (plancha, pimienta verde o roquefort)
19.95€
Dados de solomillo salteados al ajillo
19.95€
Steak tartar
20.50€
Secreto ibérico con chimichurri
17.95€
Cachopo asturiano
16.50€
Albóndigas de rabo de toro y morcillo
15.95€
Piruletas de codorniz con polvo de frutos secos y teriyaki
15.75€
Rabo de buey a la cordobesa
17.95€
Postres
Tiramisú
5.75€
Mousse de mascarpone con arándanos y natilla ligera
5.75€
Pannacotta de queso
5.50€
Tarta dulce de leche
5.50€
Trufas de mascarpone
5.50€
Canutillos rellenos de mousse de naranja
5.50€
Helado de queso fresco con dulce de membrillo y nueces
5.75€
Tarta de mousse de chocolate
5.75€
Tarta de queso fresco con culis de frambuesas
5.75€
Sorbete y helados artesanos
5.75€