Els Pescadors carta
Entrantes de la tierra
Gazpacho verde
8.50€
Gazpacho campesino
9.20€
Bol de ensalada
10.70€
Salmorejo cordobés
12.10€
Berenjena blanca asada con cebolla, anchoas y miel
13.20€
Verduras a la plancha
13.40€
Buñuelos de berenjena rellenos de queso y anchoa
15.00€
Foie de pato curado en sal con trufa y estragón
16.60€
Tomate de barbastro con cebolleta y ventresca
16.90€
Jamón ibérico de bellota sierra de sevilla
21.30€
Mi-cuit caramelizado con queso azul y pera
22.80€
Entrantes del mar
Buñuelos de bacalao (en nuestro punto de sal)
13.50€
Buñuelos de ortiga de mar (anémonas)
14.90€
Plato de anchoas del cantábrico con aceite virgen extra
15.00€
Mejillones con cebolla, manzana y gengibre
15.40€
Choquitos a la "brutesca"
22.50€
Arroces (del molí de rafelet del delta de l'ebre)
Arroz bomba con costilla de cerdo ibérico y 'manteca colorá'
18.10€
Arroz bomba meloso de bacalao y pimiento del piquillo
19.80€
Arroz bomba con choquitos
20.10€
Arroz carnaroli verde de kokotxas de bacalao
24.20€
Arroz bomba de pescadores
27.20€
Arroz caldoso de bogavante
61.70€
Carne
Cabrito con un toque de miel, tomillo y patatas al horno
24.90€
Cerdo ibérico (costilla, panceta y papada) con crema de brócoli
34.90€
Bacalao
'suquet' de bacalao con patatas, salsa arromescada y huevo pochado
22.80€
Bacalao con muselina de ajos 'josep mercader'
23.90€
Bacalao con ajos, piquillos y pimentón de la vera
23.90€
Bacalao con crema de queso ahumado
24.50€
Bacalao gratinado con romesco sobre crema de espinacas
24.80€
Pescado
Merluza de cudillero con nuestro pil-pil
19.50€
Rape al serrallo
31.80€
Dentón
31.80€
Rodaballo con mantequilla negra
32.50€
Cazuela de lluerna con 'all cremat'
32.70€
Fricandó de rape
33.30€
Pargo
33.80€
Suquet de els pescadors
34.20€
Lubina
41.70€
Postres de la casa
Rocas de chocolate y almendra caramelizada
1.40€
Cheese cake
5.60€
Airbag de pan con aceite y chocolate valrhona
6.00€
Brazo de crema
6.20€
Sopa de coco con chiboust de piña y peta-zetas
6.80€
Queso manchego
6.80€
Pastel de chocolate con crema de menta
6.90€
Pastel de limón
7.10€
Tarta tatin
7.10€
Pastel 'progrés'
7.40€
"crema catalana" de otoño (boniato y vainilla)
7.60€
Panal de chocolate y nube de limón con toque de lima y miel de romero
7.80€
Milhojas de crema con matices cítricos
8.90€
Helados y sorbetes
Sorbete de limón de gandía
5.20€
Helado de crema catalana
5.60€
Sorbete de frambuesas de sant pol
5.80€
Helado de vainilla de papantla
6.40€
Helado de trufa con avellanas garrapiñadas
6.40€
Sorbete de mandarina de sóller
6.60€
Helado de queso fresco con membrillo
7.20€
Helado de cacao grand cru 72% a. chávez - quetzaltenango
7.60€
Helado de crema de whisky de malta con café
7.60€