Restaurante Biocenter carta
Sugerencias del chef
Magic burguer
11.95€
Veggie burger de seitán con olivada, lechuga, champiñones salteados y queso brie.
Seitan veggie burger with olives tapenade, lettuce, sauteed mushrooms and brie cheese.
Contiene gluten, lácteos, mostaza, sésamo, soja y sulfitos (opción vegana)
Gluten, milk, mustard, sesame, soy and sulfites (vegan option)4 elementos
8.95€
Hummus, guacamole, tapenade de olivas y mousse de berenjena.
Hummus, guacamole, olives tapenade and eggplant dip.
Vegano. Contiene sésamo y sulfitos.
Vegan. Sesame y sulfites
Acompañado de pan integral.
With whole wheat bread.
Contiene gluten (opción pan sin gluten) y frutos secos.
Gluten (gluten free bread option) and dried fruitsMe tienes frita
6.95€
Croquetas de puerros y queso brie; croquetas veganas de zanahoria y tofu
Leek and brie cheese croquettes; carrot-tofu vegan croquettes
Contiene gluten, lácteos, sésamo y soja (opción vegana)
Gluten, milk, sesame and soy (vegan option)Estamos empanadas
7.75€
Empanadillas caseras, rellenas de verduritas de temporada, cebolla caramelizada y queso parmesano
Seasonal veggies, caramelized onion and parmesan cheese homemade pasties
Contiene gluten, lácteos, huevos y sésamo
Gluten, milk, eggs and sesameOpción completa
Opción completa
15.95€
1º a elegir (crema de verduras o ensalada roja y verde con vinegra balsámico o entrante del día) + 2º plato principal + 3º postre casero (elige uno de nuestros postres)
1º choose from (vegetable cream soup or roja y verde salad with balsamic vinegar or daily starter) + 2º main course + 3º homemade dessert (choose one of our dessert)Tapas
4 elementos
8.95€
Hummus, guacamole, tapenade de olivas y mousse de berenjena.
Hummus, guacamole, olives tapenade and eggplant dip.
Vegano. Contiene sésamo y sulfitos.
Vegan. Sesame y sulfites
Acompañado de pan integral, pan de pita y nachos
With whole wheat bread, pita bread and nachos
Contiene gluten (opción pan sin gluten) y frutos secos.
Gluten (gluten free bread option) and dried fruitsBruschetta trio
5.95€
Tostadas de pan de vidrio con berenjenas rebozada, olivada, tomate, albahaca, salsa pesto y queso parmesano
Breaded eggplant, olives tapenade, pesto sauce and parmesan cheese served on toasted thin crispy bread
Contiene gluten y lácteos (opción vegana)
Gluten and milk (vegan option)Aquí hay tomate
7.95€
Tartar de tomate, aguacate, tofu ahumado, rúcula, alga nori, cebolla roja, jengibre, cilantro y zumo de lima.
Tomato, avocado, smoked tofu, arugula, nori seaweed, red onion, ginger, coriander and lime juice tartar.
Contiene gluten, soja, sésamo y apio (opción pan sin gluten)
Gluten, soy, sesame, celery (gluten free bread option)
Vegano.
VeganEstamos empanadas
7.75€
Empanadillas caseras, rellenas de verduritas de temporada, cebolla caramelizada y queso parmesano
Seasonal veggies, caramelized onion and parmesan cheese homemade pasties
Contiene gluten, lácteos, huevos y sésamo
Gluten, milk, eggs and sesameBravissimo
5.25€
Patatas al horno con sal de mar acompañadas de nuestra mahonesa vegana de mostaza.
Baked potatoes with sea salt served with our homemade vegan mustard mayonnaise.
Contiene mostaza, soja y sulfitos.
Mustard, soy and sulfites.
Vegano.
VeganMe tienes calentito
6.95€
Queso provolone al horno con hierbas provenzales y tostaditas (15 minutos de espera).
Baked provolone cheese with provençal herbs and toast (15 minutes to be prepared)
Contiene lácteos y gluten (opción pan sin gluten)
Milk and gluten (gluten free bread option)Me tienes frita
6.95€
Croquetas de puerros y queso brie; croquetas veganas de zanahoria y tofu
Leek and brie cheese croquettes; carrot-tofu vegan croquettes
Contiene gluten, lácteos, sésamo y soja (opción vegana)
Gluten, milk, sesame and soy (vegan option)Pan sin gluten
2.45€
Gluten free bread.
El pan sin gluten no contiene frutos secos. Algunos platos están acompañados de pan.
Gluten free bread does not contain dried fruits. Some of our are served with bread.
Vegano.
VeganPan de integral ecológico con tomate
2.75€
Organic whole wheat bread with tomato
El pan de vidrio tiene gluten pero no tiene frutos secos.
Has gluten too but does no contain dried fruits.
Vegano.
VeganRación de pan integral
1.95€
Portion of whole wheat bread.
El pan integral contiene gluten y puede contener frutos secos.
Whole wheat bread has gluten and may contain nuts.
Vegano.
Vegan1 elemento
3.95€
Elige el sabor que más te guste: hummus (contiene sésamo y sulfitos) o guacamole con nachos o tapenade de olivas o mousse de berenjena (contiene sésamo).
Choose the one you like the most: hummus (sesame and sulfites) or guacamole with nachos or olives tapenade or eggplant dip (sesame).
Vegano.
VeganEntrante del día
5.95€
Ver en la opción completa.
See the opción completaSopas y cremas caseras
Sopa miso ¡new!
6.50€
Caldo de miso con dados de tofu, alga kombu, verduritas y brotes de soja
Miso consommé with diced tofu, kombu seaweed, vegetable and soya sprouts
Contiene soja, apio y sulfitos
Soy, sulfites and celery
Vegano.
VeganDel huerto a la olla
5.95€
Crema de verduras de temporada
Seasonal vegetable vegan cream soup
Contiene apio. Vegano
Celery. VeganCurry leek ¡new!
6.50€
Crema al curry de puerros y patata
Curry cream-soup of leeks and potato
Contiene apio. Vegano.
Celery. VeganEnsaladas
Ensalada oriental ¡new!
8.95€
Hojas verdes, tiras de zanahoria, aguacate, tomate cherry,
espagueti de mar, anacardos tostados y vinagreta de miso
Green leaves, grated carrot, avocado, cherry tomato,
sea spaghetti, cashew nuts and miso vinaigrette dressing
Contiene frutos secos, sésamo y sulfitos.
Dried fruits, sesame and sulfites
Vegano
VeganEnsalada verde que te quiero verde ¡new!
8.95€
Rodajas de calabacín a la plancha con rúcula, avellanas, lágrimas de queso parmesano, albahaca y vinagre balsámico.
Slices of grilled zucchini, with arugula, hazelnuts, parmesan, cheese tears, basil and balsamic vinegar dressing.
Contiene lácteos, frutos secos y sulfitos (opción vegana)
Milk, dried fruits and sulfites (vegan option)Ensalada roja y verde
7.55€
Lechuga de hoja de roble roja y verde, tomate cherry, olivas negras y nueces caramelizadas con vinagre balsámico.
Red and green leaf lettuce, cherry tomato, black olives and caramelized walnuts seasoned with balsamic vinegar dressing.
Contiene frutos secos y sulfitos.
Dried fruits and sulfites.
Vegano.
VeganEnsalada rainbow quinoa
8.95€
Quinoa, tomate cherry, mezclum de hojas tiernas, pipas de calabaza, aguacate y remolacha aliñada con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Quinoa, cherry tomato, tender leaves, pumpkin seeds, avocado and beetroot seasoned with olive oil and basamic vinegar.
Contiene frutos secos y sulfitos.
Dried fruits and sulfites.
Vegano.
VeganSegundos
Seitan al vino ¡new!
13.25€
Seitán casero con salsa cremosa de vino blanco y champiñones acompañado de arroz integral
Home made seitan with creamy white wine sauce and mushrooms served with brown rice
Contiene gluten, lácteos, soja y sulfitos
Gluten, milk, soy and sulfitesTofu satay ¡new!
12.55€
Brochetas de tofu en adobo con salsa satay servido con tabulé de quinoa
Marinated tofu brochettes with satay sauce served with a quinoa tabbouleh
Contiene frutos secos, apio, sésamo y soja
Dried fruits, celety, sesame and soy
Vegano
VeganGinger tempeh
12.75€
Wok de tempeh con jengibre y verduras variadas acompañado de arroz integral
Wok of tempeh with ginger and mixed vegetables served with brown rice
Contiene apio y soja
Celery and soy
Vegano
VeganVegan canelloni ¡new!
11.80€
Canelones de calabacín rellenos de verduritas y ricotta de anacardos
Zucchini cannelloni filled with vegetables and cashew ricotta
Contiene frutos secos
Dried fruits
Vegano
VeganPumpkin ravioli ¡new!
12.45€
Raviolis artesanales de calabaza con mantequilla de salvia y lágrimas de parmesano
Artisanal pumpkin ravioli with sage butter and Parmesan tears
Contiene gluten, lácteos, huevos y frutos secos
Gluten, milk, eggs and dried fruitsPlato del chef
10.95€
A escoger entre uno de nuestros platos de la opción completa.
Choose from one of our dishes from the opción completaVeggie burgers
Magic burger
11.95€
Veggie burger de seitán con olivada, lechuga, champiñones salteados y queso brie.
Seitan veggie burger with olives tapenade, lettuce, sauteed mushrooms and brie cheese.
Contiene gluten, lácteos, mostaza, sésamo, soja y sulfitos (opción vegana)
Gluten, milk, mustard, sesame, soy and sulfites (vegan option)Curry burger
11.95€
Veggie burger de lentejas al curry con espinacas y tomate seco.
Lentils and curry veggie burger with spinach and dried tomato.
Contiene gluten, mostaza, sésamo, soja y sulfitos (opción pan sin gluten)
Gluten, mustard, sesame, soy, sulfites (gluten free bread option).
Vegano.
VeganGreen pita ¡new!
11.95€
Veggie burger de espinacas con lechuga, babaganoush y berenjena frita en pan de pita.
Spinach veggie burger with letucce, babaganoush and fried eggplant in pita bread.
Contiene gluten, mostaza, sésamo, soja y sulfitos.
Gluten, mustard, sesame, soy and sulfites.
Vegano.
VeganPink pita
11.95€
Veggie burger de quinoa y remolacha con hummus, rúcula y calabacín a la plancha en pan de pita.
Quinoa and beetroot veggie burger with hummus, urugula and grilled zucchini in pita bread.
Contiene gluten, mostaza, sésamo, soja y sulfitos.
Gluten, mustard, sesame, soy and sulfites.
Vegano.
VeganZumos
Zumo biocenter
3.20€
Biocenter juice.
Limón, menta, bayas de açaí, frutos rojos y azúcar moreno.
Lemon, mint, açaí, berries and brown sugarZumo biológico de manzana, botella 1l
8.10€
Organic apple juice, bottle 1LZumo bio mosto artesanal
3.00€
Organic artisanal grape juiceZumo fruta de la pasión y naranja
2.80€
Passion fruit and orangeZumo oxfam de comercio justo, guava shake
2.75€
Fair trade Oxfam juices, guava shake.
Piña, guayaba y remolacha.
Pineapple, guayaba and beetrootZumo oxfam de comercio justo, tropical
2.75€
Fair trade Oxfam juices, tropical.
Naranja, manzana, piña, fruta de la pasión, mango y pera.
Orange, apple, pineapple, passion fruit, mango and pearZumo oxfam de comercio justo, world shake
2.75€
Fair trade Oxfam juices.
Naranja, manzana, pomelo, banana y pera.
Orange, apple, grape fruit, banana and pearZumos naturales
Zumo buenos días, naranja
4.15€
OrangeZumo mixto
4.15€
Manzana, zanahoria y jengibre.
Apple, carrot and gingerZumo hierro
4.15€
Remolacha, manzana y lima.
Beetroot, apple and limeZumo cítrico
4.15€
Naranja, zanahoria y limón.
Orange, carrot and lemonZumo verde
4.15€
Pepino, manzana y apio.
Cucumber, apple and celery