Restaurante Biocenter carta

Sugerencias del chef

Magic burguer

11.95€

Veggie burger de seitán con olivada, lechuga, champiñones salteados y queso brie. Seitan veggie burger with olives tapenade, lettuce, sauteed mushrooms and brie cheese. Contiene gluten, lácteos, mostaza, sésamo, soja y sulfitos (opción vegana) Gluten, milk, mustard, sesame, soy and sulfites (vegan option)

4 elementos

8.95€

Hummus, guacamole, tapenade de olivas y mousse de berenjena. Hummus, guacamole, olives tapenade and eggplant dip. Vegano. Contiene sésamo y sulfitos. Vegan. Sesame y sulfites Acompañado de pan integral. With whole wheat bread. Contiene gluten (opción pan sin gluten) y frutos secos. Gluten (gluten free bread option) and dried fruits

Me tienes frita

6.95€

Croquetas de puerros y queso brie; croquetas veganas de zanahoria y tofu Leek and brie cheese croquettes; carrot-tofu vegan croquettes Contiene gluten, lácteos, sésamo y soja (opción vegana) Gluten, milk, sesame and soy (vegan option)

Estamos empanadas

7.75€

Empanadillas caseras, rellenas de verduritas de temporada, cebolla caramelizada y queso parmesano Seasonal veggies, caramelized onion and parmesan cheese homemade pasties Contiene gluten, lácteos, huevos y sésamo Gluten, milk, eggs and sesame

Opción completa

15.95€

1º a elegir (crema de verduras o ensalada roja y verde con vinegra balsámico o entrante del día) + 2º plato principal + 3º postre casero (elige uno de nuestros postres) 1º choose from (vegetable cream soup or roja y verde salad with balsamic vinegar or daily starter) + 2º main course + 3º homemade dessert (choose one of our dessert)

Tapas

4 elementos

8.95€

Hummus, guacamole, tapenade de olivas y mousse de berenjena. Hummus, guacamole, olives tapenade and eggplant dip. Vegano. Contiene sésamo y sulfitos. Vegan. Sesame y sulfites Acompañado de pan integral, pan de pita y nachos With whole wheat bread, pita bread and nachos Contiene gluten (opción pan sin gluten) y frutos secos. Gluten (gluten free bread option) and dried fruits

Bruschetta trio

5.95€

Tostadas de pan de vidrio con berenjenas rebozada, olivada, tomate, albahaca, salsa pesto y queso parmesano Breaded eggplant, olives tapenade, pesto sauce and parmesan cheese served on toasted thin crispy bread Contiene gluten y lácteos (opción vegana) Gluten and milk (vegan option)

Aquí hay tomate

7.95€

Tartar de tomate, aguacate, tofu ahumado, rúcula, alga nori, cebolla roja, jengibre, cilantro y zumo de lima. Tomato, avocado, smoked tofu, arugula, nori seaweed, red onion, ginger, coriander and lime juice tartar. Contiene gluten, soja, sésamo y apio (opción pan sin gluten) Gluten, soy, sesame, celery (gluten free bread option) Vegano. Vegan

Estamos empanadas

7.75€

Bravissimo

5.25€

Patatas al horno con sal de mar acompañadas de nuestra mahonesa vegana de mostaza. Baked potatoes with sea salt served with our homemade vegan mustard mayonnaise. Contiene mostaza, soja y sulfitos. Mustard, soy and sulfites. Vegano. Vegan

Me tienes calentito

6.95€

Queso provolone al horno con hierbas provenzales y tostaditas (15 minutos de espera). Baked provolone cheese with provençal herbs and toast (15 minutes to be prepared) Contiene lácteos y gluten (opción pan sin gluten) Milk and gluten (gluten free bread option)

Me tienes frita

6.95€

Pan sin gluten

2.45€

Gluten free bread. El pan sin gluten no contiene frutos secos. Algunos platos están acompañados de pan. Gluten free bread does not contain dried fruits. Some of our are served with bread. Vegano. Vegan

Pan de integral ecológico con tomate

2.75€

Organic whole wheat bread with tomato El pan de vidrio tiene gluten pero no tiene frutos secos. Has gluten too but does no contain dried fruits. Vegano. Vegan

Ración de pan integral

1.95€

Portion of whole wheat bread. El pan integral contiene gluten y puede contener frutos secos. Whole wheat bread has gluten and may contain nuts. Vegano. Vegan

1 elemento

3.95€

Elige el sabor que más te guste: hummus (contiene sésamo y sulfitos) o guacamole con nachos o tapenade de olivas o mousse de berenjena (contiene sésamo). Choose the one you like the most: hummus (sesame and sulfites) or guacamole with nachos or olives tapenade or eggplant dip (sesame). Vegano. Vegan

Entrante del día

5.95€

Ver en la opción completa. See the opción completa

Sopas y cremas caseras

Sopa miso ¡new!

6.50€

Caldo de miso con dados de tofu, alga kombu, verduritas y brotes de soja Miso consommé with diced tofu, kombu seaweed, vegetable and soya sprouts Contiene soja, apio y sulfitos Soy, sulfites and celery Vegano. Vegan

Del huerto a la olla

5.95€

Crema de verduras de temporada Seasonal vegetable vegan cream soup Contiene apio. Vegano Celery. Vegan

Curry leek ¡new!

6.50€

Crema al curry de puerros y patata Curry cream-soup of leeks and potato Contiene apio. Vegano. Celery. Vegan

Ensaladas

Ensalada oriental ¡new!

8.95€

Hojas verdes, tiras de zanahoria, aguacate, tomate cherry, espagueti de mar, anacardos tostados y vinagreta de miso Green leaves, grated carrot, avocado, cherry tomato, sea spaghetti, cashew nuts and miso vinaigrette dressing Contiene frutos secos, sésamo y sulfitos. Dried fruits, sesame and sulfites Vegano Vegan

Ensalada verde que te quiero verde ¡new!

8.95€

Rodajas de calabacín a la plancha con rúcula, avellanas, lágrimas de queso parmesano, albahaca y vinagre balsámico. Slices of grilled zucchini, with arugula, hazelnuts, parmesan, cheese tears, basil and balsamic vinegar dressing. Contiene lácteos, frutos secos y sulfitos (opción vegana) Milk, dried fruits and sulfites (vegan option)

Ensalada roja y verde

7.55€

Lechuga de hoja de roble roja y verde, tomate cherry, olivas negras y nueces caramelizadas con vinagre balsámico. Red and green leaf lettuce, cherry tomato, black olives and caramelized walnuts seasoned with balsamic vinegar dressing. Contiene frutos secos y sulfitos. Dried fruits and sulfites. Vegano. Vegan

Ensalada rainbow quinoa

8.95€

Quinoa, tomate cherry, mezclum de hojas tiernas, pipas de calabaza, aguacate y remolacha aliñada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Quinoa, cherry tomato, tender leaves, pumpkin seeds, avocado and beetroot seasoned with olive oil and basamic vinegar. Contiene frutos secos y sulfitos. Dried fruits and sulfites. Vegano. Vegan

Segundos

Seitan al vino ¡new!

13.25€

Seitán casero con salsa cremosa de vino blanco y champiñones acompañado de arroz integral Home made seitan with creamy white wine sauce and mushrooms served with brown rice Contiene gluten, lácteos, soja y sulfitos Gluten, milk, soy and sulfites

Tofu satay ¡new!

12.55€

Brochetas de tofu en adobo con salsa satay servido con tabulé de quinoa Marinated tofu brochettes with satay sauce served with a quinoa tabbouleh Contiene frutos secos, apio, sésamo y soja Dried fruits, celety, sesame and soy Vegano Vegan

Ginger tempeh

12.75€

Wok de tempeh con jengibre y verduras variadas acompañado de arroz integral Wok of tempeh with ginger and mixed vegetables served with brown rice Contiene apio y soja Celery and soy Vegano Vegan

Vegan canelloni ¡new!

11.80€

Canelones de calabacín rellenos de verduritas y ricotta de anacardos Zucchini cannelloni filled with vegetables and cashew ricotta Contiene frutos secos Dried fruits Vegano Vegan

Pumpkin ravioli ¡new!

12.45€

Raviolis artesanales de calabaza con mantequilla de salvia y lágrimas de parmesano Artisanal pumpkin ravioli with sage butter and Parmesan tears Contiene gluten, lácteos, huevos y frutos secos Gluten, milk, eggs and dried fruits

Plato del chef

10.95€

A escoger entre uno de nuestros platos de la opción completa. Choose from one of our dishes from the opción completa

Veggie burgers

Magic burger

11.95€

Curry burger

11.95€

Veggie burger de lentejas al curry con espinacas y tomate seco. Lentils and curry veggie burger with spinach and dried tomato. Contiene gluten, mostaza, sésamo, soja y sulfitos (opción pan sin gluten) Gluten, mustard, sesame, soy, sulfites (gluten free bread option). Vegano. Vegan

Green pita ¡new!

11.95€

Veggie burger de espinacas con lechuga, babaganoush y berenjena frita en pan de pita. Spinach veggie burger with letucce, babaganoush and fried eggplant in pita bread. Contiene gluten, mostaza, sésamo, soja y sulfitos. Gluten, mustard, sesame, soy and sulfites. Vegano. Vegan

Pink pita

11.95€

Veggie burger de quinoa y remolacha con hummus, rúcula y calabacín a la plancha en pan de pita. Quinoa and beetroot veggie burger with hummus, urugula and grilled zucchini in pita bread. Contiene gluten, mostaza, sésamo, soja y sulfitos. Gluten, mustard, sesame, soy and sulfites. Vegano. Vegan

Zumos

Zumo biocenter

3.20€

Biocenter juice. Limón, menta, bayas de açaí, frutos rojos y azúcar moreno. Lemon, mint, açaí, berries and brown sugar

Zumo biológico de manzana, botella 1l

8.10€

Organic apple juice, bottle 1L

Zumo bio mosto artesanal

3.00€

Organic artisanal grape juice

Zumo fruta de la pasión y naranja

2.80€

Passion fruit and orange

Zumo oxfam de comercio justo, guava shake

2.75€

Fair trade Oxfam juices, guava shake. Piña, guayaba y remolacha. Pineapple, guayaba and beetroot

Zumo oxfam de comercio justo, tropical

2.75€

Fair trade Oxfam juices, tropical. Naranja, manzana, piña, fruta de la pasión, mango y pera. Orange, apple, pineapple, passion fruit, mango and pear

Zumo oxfam de comercio justo, world shake

2.75€

Fair trade Oxfam juices. Naranja, manzana, pomelo, banana y pera. Orange, apple, grape fruit, banana and pear

Zumos naturales

Zumo buenos días, naranja

4.15€

Orange

Zumo mixto

4.15€

Manzana, zanahoria y jengibre. Apple, carrot and ginger

Zumo hierro

4.15€

Remolacha, manzana y lima. Beetroot, apple and lime

Zumo cítrico

4.15€

Naranja, zanahoria y limón. Orange, carrot and lemon

Zumo verde

4.15€

Pepino, manzana y apio. Cucumber, apple and celery

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