¿Deseas conocer un proyecto gastronómico vanguardista, que equilibra los mejores productos mediterráneos desde una visión sostenible de la restauración? Entonces debes conocer los Restaurantes Saona.
Se trata de un grupo de negocios donde te sentirás en armonía con la naturaleza desde cada uno de sus rincones. Además, se han convertido en una importante influencia para otros emprendimientos jóvenes que desean equilibrar calidad y buen gusto. Si hemos captado tu atención, sigue leyendo para que descubras por qué Saona está entre los negocios hosteleros más relevantes del país. ¡Vamos allá!
Descripción de los Restaurantes Saona
Esta hermosa propuesta nace en el año 2013, en la dinámica y popular Gran Vía Marqués del Turia en Valencia. Para ese momento solamente contaba con un pequeño salón, unas cuantas mesas y la terraza. Y cada elemento de la carta fue propuesto por su fundador Gonzalo Calvo, con la aprobación de toda su familia.
Desde ese momento, el amor y la visión emprendedora de Saona fue creciendo para abrir nuevas sedes en las ciudades más reconocidas. Hasta que en 2019 inician su servicio delivery con gran aceptación por parte de sus fieles comensales. De esa manera, se extendió la pasión por las texturas, sabores y aromas del Mediterráneo a cientos de nuevos clientes.
Un año después nace un proyecto denominado Academia Saona, con el propósito de crear un espacio de formación para compartir experiencias. En él todos los miembros de la familia tenían la oportunidad de mejorar sus habilidades, y reafirmar los valores del negocio.
Actualmente, Saona cuenta con más de 30 restaurantes que ofrecen un servicio de calidad mientras hacen del planeta un mejor lugar. Para lograrlo utilizan ingredientes ecológicos locales, que procesan con prácticas sostenibles. Igualmente, sus trabajadores forman una familia para hacerte sentir confortable con el trato más cercano y amable posible.
Esa empatía que transmiten desde el momento que accedes a uno de sus restaurantes, es sin dudas el mejor aderezo. Por otra parte, en este negocio se esfuerzan en cuidar cada detalle para asegurarte una experiencia gastronómica auténtica e intensa. Esto solo es posible por el especial énfasis que hacen para respetar y mimar la materia prima de sus productos.
En cuanto a la decoración, son conscientes de que los pequeños detalles influyen entre una buena comida y una visita inolvidable. En consecuencia los espacios cuentan con personalidad única al combinar superficies de madera, mimbre y hermosas flores del paisaje mediterráneo. Sin dudas, se trata de un grupo de restaurantes imprescindible que no te puedes perder.
Menú (Especialidades)
La propuesta gastronómica de Saona, está fundamentada en preparaciones de la cocina valenciana con guiños de la gastronomía asiática. Entre sus opciones encontrarás una carta que discrimina platos con precios por día, menú infantil y grupal. Igualmente, tienen menús degustación en diferentes horarios durante la semana.
Entre sus entrantes más vendidos están las tortitas de tataki de atún, que preparan sobre una cama de aguacate y aderezo de wasabi. Además, tienen deliciosas croquetas de pato Pekín en una clásica salsa hoisin y la ensaladilla rusa en wanton y huevo de codorniz. Tampoco debes dejar de probar el chupito de salmorejo, presentado en un exótico granizado de fresas y aderezado con albahaca y alcaparras.
Posteriormente elige uno de sus platos principales, de los que sobresale el arroz meloso de pato y alcachofas. También, tienes a tu disposición el sams de pollo asado con mayonesa de kimchi o el popular arroz a banda en llanda. Y culmina tu aventura con sus postres degustación, como los chupitos de cremoso de mascarpone o nata de mango con fresas.
Precios
Los Restaurantes Saona han logrado el éxito a partir de una propuesta de menús con precios cerrados. En otras palabras, los comensales podrán escoger entre un grupo de primeros y segundos platos de su preferencia. Dicha cantidad de dinero incluye alguno de sus postres, sin embargo deberás pagar tu bebida en otra cuenta.
Por otra parte existen tarifas diferenciadas, que varían de acuerdo al día de la semana y la hora. En tal sentido, podrás seleccionar un menú degustación con entrante principal y postre por 10,95 euros de lunes a jueves al mediodía. El fin de semana y días festivos, esta oferta gastronómica incrementa su precio a 14,95 euros.
También, en las noches el precio con las opciones antes mencionadas varía hasta los 16,95 euros. De acuerdo con su propietario Gonzalo Calvo las características de sus precios son un beneficio, ya que sabrás cuánto gastamos de manera anticipada. Esta ventaja atrae a cada vez más familias, que deciden vivir la experiencia que el Restaurante Saona les ofrece.
Restaurantes Saona en España
A continuación, te describimos las características de los Restaurantes Saona que debes conocer en tus recorridos por las ciudades más importantes.
1. Saona Alameda
Se trata de un restaurante que posee una de las vistas más encantadoras que hay en la denominada Ciudad de las Artes. Y es que Saona Alameda tiene una decoración que se fusiona con la naturaleza en un equilibrio inigualable.
Además, dispone de una terraza extensa a cielo abierto, donde podrás disfrutar del menú degustación en compañía de tus seres queridos. Y si eres un amante de las mascotas te sentirás muy a gusto. Ya que tienen un espacio especialmente acondicionado para consentir a tu amigo peludo.
Deleita tus sentidos con esta experiencia gastronómica, de la mano de los especialistas más reconocidos de la cocina mediterránea.
2. Saona Alicante
Ubicado en el corazón de la ciudad, a escasos metros del popular Mercado Central se ubica el Restaurante Saona Alicante. En él tendrás a tu disposición un sitio ideal para descansar del ajetreo que caracteriza a la urbe.
Disfruta de un producto cuidado con profunda esencia mediterránea, que te hará conocer los sabores más representativos de esta tendencia. En cuanto a su espacio, notarás un salón alargado e iluminado para resaltar sus tonos de verano.
Igualmente, sus camareros te harán sentir como en casa durante cada instante de la visita. Y algo importante, es que tienen un servicio de recogida para llevar recientemente estrenado.
3. Saona Aragón
El Restaurante Saona Aragón, está situado en una de las avenidas más conocidas de Valencia por su carga histórica. En este caso, sus propietarios enfatizaron la decoración a través de un interiorismo que refleja el espíritu de la costa.
La combinación de elementos visuales y texturas, es una verdadera obra de arte. Y al mezclarlo con los sabores de su carta degustación, desearás volver por más.
Si eres de los que disfruta la brisa fresca en el rostro mientras comes, solo debes acomodarte en su hermosa terraza. Sin dudas, un lugar para compartir momentos mágicos con tus amigos en cualquier instante de la jornada.
4. Saona Balboa
A continuación, te presentamos el primer restaurante del Grupo Saona que se construyó en Madrid. Se trata del Saona Balboa, establecido muy cerca de la histórica calle Serrano y que cuenta con un número importante de comensales.
Su decoración, tiene alfombras en tonalidades llamativas y numerosos cojines que le añaden personalidad y un ambiente agradable. Además, incorporan numerosas plantas que se complementan con los demás elementos para transmitir una paz fuera de lo común.
Y si bien no es uno de los restaurantes más grandes de la lista, te aportarán un sitio especial para que disfrutes sus servicios.
5. Saona Casino de Agricultura
Este negocio de restauración, forma parte de una de las edificaciones más emblemáticas del casco histórico valenciano. Y es que el popular Casino de Agricultura, llama la atención de cientos de turistas que disfrutan su estilo arquitectónico del siglo XIX.
Hablamos del Saona Casino de Agricultura, que pondrá en tu mesa los mejores platos preparados con ingredientes de temporada. Además, sus paredes destacan con una decoración clásica que te hará sentir como un miembro de la realeza.
Todo un espectáculo para los amantes del buen comer, en un entorno que valora la elegancia y armonía.
6. Saona Condesa de Venadito
C. de la Condesa de Venadito, 5A, 28027 Madrid
Seguidamente, te comentamos sobre un sitio que te quitará el aliento con su fachada y terraza decorada con listones madera. Nos referimos al Saona Condesa de Venadito, situado en una plaza de la capital madrileña muy popular y concurrida.
Visitala y pide uno de los platos de la carta en una tarde tranquila con tus compañeros al salir del trabajo. También, es muy adecuado para solicitar un refrescante postre mientras disfrutas el paisaje con tu pareja.
A través de los paneles verticales de sus paredes, entran los rayos solares para otorgar un ambiente cálido y confortable. Esto se complementa con unas cómodas sillas de mimbre que aseguran un sitio exquisito y sutilmente elegante.
7. Saona Cortes Valencianas
Av. de les Corts Valencianes, 26, Bajo 1, 46015 Valencia
Uno de los negocios más hermosos de la lista, por estar ubicado frente al majestuoso Palacio de Congresos de la ciudad. Y es que Valencia, es reconocida por ser la capital comercial de España. Esto trae como consecuencia un frenético ritmo, que se contrarresta con la energía del Saona Cortes Valencianas.
Sin dudas, un espacio ideal para desconectarte de la presión de las reuniones, conferencias y todo el estrés acumulado. En él podrás disfrutar una de sus especialidades de la cocina mediterránea, acompañado de esa persona tan especial.
En cuanto a la decoración, destacan sus lámparas de materiales ecológicos que parecen flotar en un ambiente de ensueño. Además, sus mesas añaden un toque un poco rústico que rememora otros tiempos. Y lo mejor, es que tiene una terraza muy cuidada desde donde tendrás acceso a las mejores vistas de Valencia.
8. Saona Gandía
Se trata de un local adecuadamente iluminado, y con elementos decorativos que evocan el alma de la brisa mediterránea. Ciertamente, el Restaurante Saona Gandía es una opción imprescindible para vivir una experiencia gastronómica llena de sabor y serenidad. En cuanto a su ubicación, está en el corazón de Gandía para que accedas rápidamente desde cualquier parte del centro.
En sus paredes, resaltan paños de lana elaborados en colores cálidos para evocar el paisaje costero. Además, posee ventanales amplios que te regalan una hermosa vista de la ciudad durante la visita.
Sin dudas, una alternativa llena de encanto para visitar con tu grupo de amigos y charlar mientras disfrutas la experiencia.
9. Saona General Gallegos
Calle del Gral. Gallegos, 2, 28036 Madrid
Desde que te acercas al Saona General Gallegos, te cautivará su terraza con piso y detalles hechos en madera. Esto concentra el carácter costero de este negocio, situado a escasos metros del tradicional Parque de Plaza Castilla.
Posteriormente, al entrar en la sala notarás el cuidado de sus propietarios para lograr un decorado sobrio y sereno. Pide uno de sus menús en cualquiera de sus 2 ambientes, o solicita para recoger y llevar a tu domicilio.
Por otra parte, sus productos muestran gran calidad y frescura, con presentaciones muy cuidadas para lograr una experiencia redonda. Sin dudas, un lugar que no te puedes perder cuando estés de paso por Madrid.
10. Saona Gran Vía
Gran Via del Marqués del Túria, 46, 46005 València, Valencia
Para nosotros es un gusto presentarte el primer local que fundó Gonzalo Calvo, hace casi 20 años. Nos referimos al Restaurante Saona Gran Vía, que conserva intacta la esencia que hizo de este proyecto el preferido de la ciudad.
Un sitio pequeño con un corazón gigante, que continúa innovando y sirviendo de ejemplo a otros emprendimientos emergentes. Y es que aquí encontrarás la esencia de la marca, con una hermosa decoración natural y materiales sostenibles.
Por otra parte, su atención es de 10 puntos y estarán más que satisfechos de atender tus peticiones. Y algo importante, es que cuentan con opciones de tardeo para disfrutar un delicioso aperitivo al caer la tarde.
11. Saona La Maquinista
Centro Comercial La Maquinista, C/ de Potosí, 2, 08030 Barcelona
Ahora te presentamos el que en su momento fue el primer negocio de la marca en Cataluña. Nos referimos al Saona La Maquinista, ubicado en uno de los centros comerciales más populares y concurridos de la ciudad.
Al entrar notarás un cambio de ambiente importante, pasando del agitado entorno urbano a la tranquilidad de su propuesta mediterránea. Esto se combina con un producto de elevada calidad, logrando la aceptación total del público.
Prueba uno de sus chupitos cremosos en la comodidad de su terraza, o en el ambiente cordial del salón. Y si tu deseo es enfocarte en los aromas, texturas y sabores directamente en tu hogar solo pídelo para recoger.
12. Saona Las Tablas
Paseo Tierra de Melide, C/ de Toques, esquina, 28050 Madrid
Si visitas el hermoso Paseo Tierra de Melide en Madrid, no te puedes perder este encantador negocio. Nos referimos al Saona Las Tablas, con una decoración de tonos tierra que evocan a su propio enclave.
Sin dudas, un verdadero oasis en medio de edificios modernos y avenidas que conectan las principales arterias de la ciudad. Además, en sus mesas colocan plantas para llenar de vida y color tu experiencia.
Por otra parte, podrás ir acompañado de tu mascota mientras comes uno de sus entrantes bajo el sol de su terraza. Todo esto lo coloca como uno de los restaurantes más sobresalientes de la lista.
13. Quick Saona
El más pequeño de la familia, y posiblemente uno de los más notables por su concepto rebelde y espontáneo. Ciertamente, el Quick Saona es un lugar para probar lo mejor de la carta en un entorno de autoservicio. Eso sí, sin sacrificar la calidad de los servicios y la amabilidad que caracteriza a la marca.
Su ambiente interior es muy cálido, y equilibra cada uno de sus elementos visuales de forma elegante. Además incluye una barra con banquetas un poco rústicas, ideales para visitar con tus amigos y disfrutar una tarde diferente.
La atención es muy cercana y profesional, siempre dispuesta a tomarse el tiempo para atenderte como te mereces. Y algo importante, es que suele estar bastante concurrido los fines de semana. Por este motivo, debes asistir con un poco de anticipación para que no se pase la hora de la comida.
14. Saona Plaza de la Virgen
Plaça de la Verge, 8, 46003 València, Valencia
El Restaurante Saona Plaza de la Virgen está en el corazón de Valencia, específicamente en la plaza del mismo nombre. Su principal atractivo es la majestuosa vista a la Catedral, que disfrutarás mientras comes uno de los platos deliciosos.
Es muy visitado diariamente por comensales que desean probar sus desayunos llenos de energía, para comenzar el día con el pie derecho. Se trata de un espacio pequeño, pero con el encanto que caracteriza a la marca. Además, incluye una terraza hermosa y confortable que te robará el aliento.
La atención es muy cercana y familiar, para que al interactuar te sientas en familia y pases tiempo de calidad. Ciertamente, una propuesta culinaria con intensos aromas, texturas y sabores.
15. Saona Aribau
Y concluimos este post con un restaurante situado en la hermosa ciudad condal, y donde se respira el espíritu Gaudí. Nos referimos al Saona Aribau, de ambiente elegante y calmado para que te desconectes del bullicio que caracteriza a la ciudad.
La decoración es impactante, por el notable equilibrio que logran al combinar elementos color arena en contraste con las flores mediterráneas. Por otra parte, su exclusividad lo convierte en un sitio adecuado para vivir una velada romántica con tu pareja.
También, dispone de una terraza muy cuidada si deseas comer mientras disfrutas el paisaje cosmopolita de Barcelona. Y lo mejor, es el esfuerzo que hacen en hacerte sentir a gusto a través de su atención amistosa y personalizada.
Con este restaurante damos por culminada nuestra redacción sobre los Restaurantes Saona, y por qué debes conocerlos. Recuerda que independientemente de la ciudad que visites, seguramente hay uno de estos negocios cerca. Y si deseas conocer otros bares, cafeterías y negocios de restauración de gran calidad no dudes en suscribirte a nuestro newsletter. ¡Ahí nos vemos!
Preguntas frecuentes
¿En qué ciudades se encuentran los restaurantes de la cadena Saona?
Valencia, Madrid y Barcelona.
¿Qué restaurantes Saona hay en Madrid?
Saona Balboa, Saona Condesa de Venadito, Saona General Gallegos y Saona Las Tablas.
¿Qué restaurantes Saona hay en Barcelona?
Saona Aribau y Saona La Maquinista.
