¿Te encuentras en Barcelona y mueres por probar lo más exquisito de la cocina tradicional japonesa? ¡No te preocupes! Te diremos cuáles son los mejores restaurantes de cocina japonesa en Barcelona para que puedas visitarlos.
Top 10 mejores restaurantes en Barcelona
Nos hemos asegurado de seleccionar los japoneses en Barcelona que destacan no solo por la exquisitez de sus platos. También, porque ofrecen un servicio de calidad y la mejor relación calidad-precio.
Haha BCN
Para comenzar hablaremos sobre el HAHA, un nuevo restaurante japonés Barcelona dirigido por las hermanas Rebeka Brown y Ruth Jiménez. Se trata de una alternativa que sorprende en todo lo que se refiere a la cocina nipona.
Es normal que en este tipo de establecimientos dedicados a la comida tradicional japonesa cuenten con trucos para lograr la perfección. En el caso del HAHA, su truco especial es un corte de pescado perfecto y servir productos frescos solamente.
Platos estrellas del japonés HAHA
- Nigiri de toro.
- Ebi uramaki de salmón.
- Suzukuri de toro y erizo.
- Arroz Yakimeshi de anguila con salsa teriyaki casera.
Kibuka
El siguiente en nuestro ranking es Kibuka, que ha logrado destacar desde hace varios años entre mejores restaurantes japoneses de Barcelona. Gracias a la extensa carta que ofrece a sus comensales locales y turistas.
Cuando visites el japonés Kibuka descubrirás que los platos son elaborados al momento, e incluso, podrás observar desde la barra el proceso de preparación. Su único aspecto malo es que no aceptan reservas y casi siempre está lleno.
Fusiones estrellas del japonés Kibuka
- Uramaki italiano
- Kibuka uramaki con anguila y aguacate
- Aburi uramaki con cebolla caramelizada.
Nakashita BCN
Es imposible no incluir en nuestra lista el Nakashita, su local está inspirado en las populares tabernas japonesas. Aspecto bien pensado porque ayuda a que sus comensales se trasladen a Japón desde que ponen un pie dentro del establecimiento.
Hablamos sobre una taberna japonesa en Barcelona que ofrece productos de alta calidad. Con esto queremos decir que utilizan para preparar sus recetas carne de pescado fresco y verduras de los mejores proveedores.
Platos estrellas del japonés Nakashita
- Fusión brasileño-japonesa.
- Uramakis de tartar de atún.
- Uramakis de mozzarella fresca.
- Gunkan recubierto de pescado crudo.
Carlota Akaneya
El Carlota Akaneya es un restaurante japonés Barcelona que te permitirá hacer un viaja a Japón, sin moverte de Barcelona. Tienen la política de llevar a sus cocineros directamente hasta Japón para que aprendan todo lo referente a las últimas tendencias del arte culinario japonés.
Estamos hablando sobre el primer restaurante japonés en Barcelona que se propuso ofrecer barbacoa japonesa con carbón vegetal. Hoy, son populares porque en su oferta presentan una interesante variedad de platos donde el ingrediente principal es la carne.
Platos estrellas del japonés Carlota Akaneya
- Lomo de wagyu.
- Fideos soba con verduras al carbón
- Caldo de pato con fideos gruesos.
- Bosque de chocolate blanco con té y bizcocho.
Koy Shunka
También entra a este ranking de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona el Koy Shunka. Se trata de un establecimiento donde los protagonistas son los platos tradicionales inspirados en la cultura japonesa.
Es un restaurante japonés con 1 estrella Michelin Barcelona. Galardón que logro ganar en el año 2013, gracias a que presenta una oferta gastronómica con platos de alta calidad y ofrecen un servicio de atención al comensal impecable.
Platos estrellas del japonés Koy Shunka
- Sashimi de calamar con salsa umeboshi.
- Chirachi sushi de anguila.
Majide
Otro restaurante japonés en Barcelona del que no te arrepentirás visitar es el Majide. Al igual que el restaurante “Koy Shunka”, es dirigido por Hideki Matsuhisa, reconocido como uno de los mejores chefs de comida japonesa en España.
Es un local donde te servirán platos de cocina japonesa de alto nivel. Y por si esto no fuera suficiente, muchos de sus clientes lo vuelven a visitar gracias a que ofrece la mejor relación calidad-precio de su sector.
Platos estrellas del japonés Majide
- Pulpo a la plancha con salsa de ciruela y setas
- Tempura de kokotxas de merluza
- Wagyu a la brasa con setas
Mako
Para muchos, Mako es el mejor japonés de Barcelona no solo por los ricos platos japoneses que ofrece en su carta. Sino también porque está ubicado en pleno centro de Barcelona, siendo un atributo muy aprovechable para los turistas.
Se trata de un establecimiento con un concepto de taberna nipona, donde la mayoría de los platos estrellas están basados en recetas tradicionales. La verdad es que resulta ser un local acogedor que también dispone del servicio de take away.
Platos estrellas del japonés Mako
- Uramaki de tartar de atún picante.
- Uramaki relleno de kimchi casero.
- Gamba crujiente.
- Pulpo a la brasa laqueado con kimchi.
Ikibana Paralel
El próximo de este top es el restaurante de comida japonesa Ikibana Paralel, que distingue por su moderna estructura. Se ha logrado convertir en el establecimiento ideal para aquellos que disfrutan comer en un lugar distinguido y refinado.
Es una alternativa japonesa con características latinoamericanas, aunque, resalta su toque gastronómico brasileño. Hoy, dispone de una carta muy variada para que sus comensales puedan tener varias opciones a degustar.
Platos estrellas del japonés Ikibana Paralel
- Uramaki de bogavante, pepino y mayonesa picante.
- Uramaki de atún picante.
- Ensalada de bogavante.
Mínamo
Conquistando su merecido puesto en nuestro ranking está el restaurante japonés Mínamo. Destaca gracias a que presenta una fachada increíble con un jardín de mariposas y paredes acristaladas, ofreciendo a sus comensales la sensación de comer al aire libre.
En esta oportunidad hablamos sobre un restaurante para asistir en ocasiones especiales, ya que es un poco costoso. Sin embargo, se trata de un precio que valdrá la pena pagar por la experiencia gastronómica formidable que te harán sentir.
En el japonés Mínamo no se puede pedir la carta debido a que cuentan con tres menús degustación solamente, uno al mediodía y dos menús nocturnos.
- En el menú del mediodía disponen de un mini-bol de caldo dashi o brochetas de pollo teriyaki, por ejemplo.
- En el menú de la noche disponen de picatoste de anguila ahumada y una ración de sushi, por ejemplo.
Actualmente se encuentra cerrado.
Kiku
Un restaurante japonés con terraza en Barcelona que te encantará visitar es el Kiku. Se trata de un establecimiento gastronómico que presenta una fachada elegante y moderna, perfecto para el público familiar.
Este japonés tradicional de Barcelona tiene una carta donde ofrece lo más exquisito de la cocina tradicional japonesa. De forma que todas las personas que los visiten salgan con la sensación de querer regresar y probar un poco más de lo que tienen.
Platos estrellas del japonés Kiku
- Sopa de miso con shiitake y tofu.
- tempura de gambas y verduras.
- Tataki de wagyu con salsa ponzu.
Si conoces otro japonés de Barcelona que crees que nos faltó incluir en nuestro ranking permítenos saberlo en la sección de comentarios.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los 10 mejores restaurantes japoneses de Barcelona?
Los 10 mejores restaurantes japoneses de Barcelona son Haha BCN, Kibuka, Nakashita, Carlota Akaneya, Koy Shunka, Majide, Mako, Ikinaba Paralel, Mínamo y Kiku.
¿Cuál es el mejor restaurante japonés en el centro de Barcelona?
Mako es considerado como el mejor restaurante japonés del centro de Barcelona por su situación única y su carta sabrosa e inmejorable.
¿Cuál es el mejor restaurante japonés tradicional de Barcelona?
Haha BCN se distingue por su apuesta por la cocina tradicional japonesa.
