Cabaña Marconi carta

Entradas

Huevo escalfado con espuma de patata y caviar de trufa
13.00€
Tosta de champiñones
9.00€
Souflé de queso (gouda y parmesano)
12.00€
Crema de cangrejo de río
9.00€
Sopa de cebolla (temporada)
10.00€
Gazpacho (temporada)
9.00€
Vichyssoise (temporada)
9.00€
Laminado de verduras al horno con queso provolone
12.00€
Focaccia ibérica
11.00€
Focaccia de atún
14.00€
Burrata al pesto (para dos personas)
24.00€
Burrata tartufata (para dos personas)
24.00€
Foie de las landas francesas
18.00€
Carpaccio de solomillo
15.00€

Ensaladas

Ensalada de tomate
11.00€
Ensalada de rúcula y parmesano
11.00€
Ensalada de rulo de cabra
11.00€
Crêpes rellenos de espinacas
12.00€
Aguacate con cangrejo de rio y vinagreta francesa
14.00€
Ensalada de espinacas
11.00€
Ensalada verde con gambas y aliño sueco de mostaza y miel
14.00€

Seafood

Calamares de potera rebozados (de la ría de sada)
16.00€
Ostras
3.50€
un.
Alaskan king crab leg (para dos personas)
39.00€
Toast skagen (la tradicional tosta de gambas del mercado de estocolmo)
14.00€
Caviar de kalix
18.00€
Moules à la crème avec frites (mejillones franceses)
14.00€
Anchoas de santoña serie limitada
18.00€
Arenques suecos
15.00€

Pastas

Bolognesa con pasta
12.00€
Raviolones al pesto
12.00€
Raviolis clarita (nata y parmesano)
12.00€

Especial cabaña

Fondue de queso
12.00€
Raclette
13.00€

Platos principales

Huevo ecológico encapotado
13.00€
Crêpes rellenos de dulce de leche
5.50€
Albóndigas suecas con puré patata
13.00€
Brochetas de pollo con verduras aderezadas con soja y tomillo
14.00€
Tacos mexicanos
13.00€
Roast beef con puré de patata y cebolla caramelizada
19.00€
Filete de ternera blanca a la plancha
17.00€
Milanesa de ternera blanca
18.00€
Milanesa tres quesos
16.00€
Hamburguesa marconi (de lomo alto)
16.00€
Butifarra del valle de arán
14.00€
Tacos de solomillo con salsa de champiñón
22.00€
Stroganoff de solomillo con arroz
22.00€
Steak tartare
22.00€
Chateaubriand con salsa bearnesa
22.00€

Pescados

Salmón al vapor con salsa escandinava
18.00€
Merluza
19.00€

Postres

Tejas de maud
4.50€
Mousse de chocolate
4.50€
Mousse de limón
4.50€
Fromage blanc con frambuesas (crema de yogur)
6.00€
Crêpes rellenos de dulce de leche
5.50€
Tiramisú
5.50€
Tarta de queso con coulis de frambuesa natural
5.50€
Brownie con helado de vainilla
6.00€
Bomba de chocolate con helado de vainilla
6.00€
Helados artesanales
5.50€
(vainilla, chocolate, stracciatella, avellana y otros según temporada)