Tierra de Barros carta

Primeros nuestros platos de siempre

Queso manchego curado. 170 grs. aprox.
8.00€
Crepes de txipirón. 4 unidades.
9.00€
Papas arrugás con mojo rojo de almendras.
11.00€
Croquetas de jamón ibérico de bellota.
11.00€
Pimientos rellenos de bacalao. 4 unidades.
14.00€
Hamburguesa de buey con idiazabal y papas.
14.50€
Carrillada de cerdo con vino de toro y pedro ximénez.
16.50€
Canelones de poularda de bres y butifarra blanca
16.50€
Antxoa del cantábrico. calidad premium, calibre dingley.
17.00€
Tabla de quesos cuatro fantásticos quesos nacionales.
19.00€
Chuleton al corte de buey de importación.
39.50€
Carne de excepcional calidad de orígen polaco, madurada aproximadamente 40 días. Precio por Kg

Nuevos nuestras deliciosas novedades

Salmorejo con camarones fritos.
9.50€
Ensalada verde con auténtica burrata y pesto de pistachos.
11.50€
Tacos de pollo con nuestro propio tika masala.
13.50€
Verduras salteadas con vinagreta de café, feta y langostinos.
13.50€
Guiso oreja y morro de cerdo con hoisin, crema de ajo asado y chile.
14.50€
Minitacos de corvina marinada y guacamole de yuzu.
15.50€
Zamburiñas asadas con pure de coliflor e hinojo.
16.50€
Duck daniels pato ahumado con salsa jack daniels.
17.50€
Steak tartar de buey con nuestro aliño meloso.
19.50€

Postres

Coulán de chocolate con helado artesanal de vainilla.
5.50€
Tarta de queso mascarpone de elaboración casera
5.50€
Leche frita de elaboración casera.
5.50€