Los 5 mejores restaurantes del mundo

Los cinco mejores restaurantes del mundo destacan por su excelente servicio, atención y una oferta gastronómica que provoca comérsela a diario.

Estos negocios son regentados por chefs de renombre, que se encargan de cuidar la calidad que se sirve en cada plato y la experiencia que desean transmitir a sus clientes.

Echa un vistazo a cuáles son los cinco mejores restaurantes del mundo, su tipo de cocina, los rangos de precios y cómo debes reservar para visitarlos.

Geranium

Geranium ha ganado el primer lugar entre los cinco mejores restaurantes del mundo.

Es un restaurante cuya oferta gastronómica está basada en el uso de verduras, mariscos y pescados; excluyendo casi por completo las carnes.

Su menú degustación se disfruta en un servicio que toma alrededor de tres horas. Está compuesto por 30 platos que rotan de acuerdo con la temporada.

Son preparados con los ingredientes que se cosechan durante cada estación, asegurándose de que también sean sostenibles y de productores locales.

Algunos de los platos más populares entre los comensales son los langostinos crujientes con algas de trufa y ostras, así como la langosta cocida a la parrilla con espino amarillo.

El precio de este menú único tiene un coste de 3.200 coronas danesas, cuyo equivalente en euros es de 430 €.

Debes tomar en cuenta que las reservaciones para degustar las creaciones del restaurante Geranium deben hacerse —al menos— con tres meses de antelación, debido a la gran demanda que poseen.

Central

Otro de los mejores restaurantes es Central, un restaurante peruano regentado por los chefs Pía León y Virgilio Martínez.

Su oferta gastronómica está orientada a enseñar lo mejor de los sabores y la biodiversidad de Perú.

Sus platos no solo buscan ofrecer combinaciones de sabores increíbles ni presentaciones dignas de fotografías, sino que tengas una experiencia sensorial inolvidable.

En Central se sirven dos menús degustación. En primer lugar, el menú de 12 platos tiene un coste de 782 soles por persona, unos 193 € al cambio.

Por su parte, el menú degustación de 14 platos tiene un coste de 846 soles, cuyo equivalente en euros es de 211 €.

En ambos menús se busca presentar los sabores tradicionales de la región andina, amazónica, desértica y costera del país.

El maridaje con destilados, fermentos, vinos y otras bebidas tiene un coste adicional de 111 €.

En cuanto a las reservaciones, es un restaurante que tiene mesas disponibles a los tres meses de la reserva. Así que agenda desde ahora tu próxima visita.

Disfrutar

En el tercer lugar está el restaurante español: Disfrutar, con un servicio y oferta gastronómica de calidad superior.

La cocina es manejada por Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro; chefs de renombre dentro y fuera de España.

Este restaurante combina la cocina mediterránea tradicional, con técnicas culinarias contemporáneas y creativas.

Cuentan con dos menús degustación: Disfrutar Festival y Disfrutar Classic.

El menú Disfrutar Festival consta de 29 platos novedosos e innovadores de la temporada, mientras que el Disfrutar Classic está compuesto por bocados de los 29 platos más emblemáticos del restaurante.

Ambos menús tienen un precio de 235 € y pueden acompañarse con un maridaje de bebidas alcohólicas por 110 €; así como su versión semi alcohólica por 145 €.

También cuentan con un menú especial llamado Table M#01, cuyo precio varía de acuerdo con la cantidad de comensales.

Visitar Disfrutar requiere una larga espera que vale la pena. Las reservaciones están disponibles con un año de antelación desde la fecha en la que se agenda.

DiverXO

DiverXO es el cuatro mejor restaurante del mundo, gracias al buen servicio que lo ha convertido en uno de los negocios gastronómicos más populares en España y el mundo.

La oferta de este restaurante consiste en una cocina creativa que fusiona la gastronomía mediterránea y asiática, acentuando los sabores picantes y cítricos en cada plato.

Su menú degustación único está compuesto por 20 platos y tiene un coste de 360 €, un precio elevado pero consistente con la calidad del servicio y los platos.

Algunos de sus platos más populares son el bogavante gallego, dumplings, cordero, sesos de liebre y salmorejos.

Pueden acompañarlo con un maridaje de vinos por 150 € adicionales, o con un maridaje superior “de altos vuelos” al mismo coste.

Su sistema de reservaciones abre el primer día de cada mes, para tomar un servicio en los dos meses siguientes.

Una vez que seleccionas el día de la reservación, debes pagar el coste del menú para asegurar tu mesa.

Pujol

Por último, Pujol tiene el honor de cerrar la lista de los cinco mejores restaurantes del mundo.

La propuesta de Pujol combina la cocina tradicional mexicana con un poco de la cultura japonesa.

Tienen un menú mexicano contemporáneo compuesto por siete platos que se sirve en el salón, así como el Omakase o menú de tacos con nueve tiempos.

El Omakase destaca por estar inspirado en la cultura japonesa de la barra, donde el cliente disfruta de las creaciones del chef.

Dentro de sus menús, el plato más popular es el mole madre. Se trata de un mole negro preparado con más de 100 especias e ingredientes y que se come sin acompañantes.

Su menú degustación tradicional tiene un coste de 2.565 pesos, cuyo equivalente en euros es de 121 €; mientras que el menú Omakase cuesta 2.900 pesos por persona, unos 137 € al cambio.

Lo recomendable es reservar una mesa con cinco y siete semanas de antelación a tu visita, con el fin de evitar esperas molestas.

Ahora que conoces cuáles son los cinco mejores restaurantes del mundo y dónde se encuentran, ¿cuándo te animarás a visitarlos?