Restaurantes Estrella Michelin Valencia

Restaurantes Estrella Michelin en Valencia

Si deseas disfrutar los menús más reconocidos y exclusivos, esta lista de restaurantes Estrella Michelin en Valencia es para ti. Se trata de una distinción reservada a los mejores negocios gastronómicos en el mundo. Y por esta razón, conocer su ubicación a nivel local te asegura las mejores experiencias cuando estés de visita.

De hecho, si estás leyendo estás líneas seguramente buscas calidad y buen gusto por encima de otros criterios. Así que toma papel y lápiz, para registrar cada uno de los datos que te presentamos. ¡Empezamos!

Restaurantes 1 estrella Michelin

A continuación, describimos las virtudes de los negocios gastronómicos que han ganado 1 estrella Michelin en Valencia:

Fierro

Restaurante Fierro en Valencia

Fierro

Carrer del Dr. Serrano, 4, 46006 València, Valencia

Mediterránea

El Restaurante Fierro, se encuentra ubicado en una de las zonas más históricas y populares de la ciudad. Aquí encontrarás una propuesta llena de tradición con un enfoque moderno para hacer brillar los sabores cotidianos. Su cocina está liderada por Carito Lourenço y Germán Carrizo, una pareja que pone pasión en cada preparación.

Se trata de un local pequeño con una gastronomía inspirada en la cocina de Argentina e influencias culinarias europeas. ¿Y qué puedes comer en este elegante negocio de restauración? En cuanto a su oferta, incluye un menú degustación con 2 maridajes, que utiliza los deliciosos ingredientes del Mediterráneo. 

Y si deseas extender la visita, tienes opción a un par de extras de temporada y exclusiva carta de vinos. Así que, visita el Fierro para que descubras en persona por qué está entre los mejores restaurantes con Estrellas Michelin.

La Salita

Restaurante La Salita en Valencia

La Salita

Carrer de Pere III el Gran, 11, 46005 València, Valencia

Mediterránea

La trayectoria de este negocio, es una demostración de cómo se puede superar cualquier reto a través de esfuerzo y valentía. Estos han sido los principales ingredientes para el crecimiento profesional del Restaurante La Salita, que obtuvo su merecida estrella en el año 2020.

Al visitarlo encontrarás un hermoso y distinguido palacete, ubicado en el Barrio Ruzafa, que asombra por su propuesta diversificada. Además, tiene dos ambientes diferenciados que se complementan entre sí y enriquecerán tu visita. Por una parte, está el salón principal decorado de manera equilibrada para lograr un estilo cuidado y elegante. 

Igualmente, pone a tu disposición una terraza y su delicado jardín, acondicionado para que comas con una vista insuperable. En ambos espacios tienen acceso a una variedad de opciones gastronómicas, con productos del mercado local. Al respecto su chef Begoña Rodrigo, logra las más elegantes creaciones para asegurarte un concepto diferente que no te dejará indiferente. 

Restaurante Riff

Restaurante RiFF en Valencia

Restaurante RiFF

Carrer del Comte d'Altea, 18, 46005 València, Valencia

Mediterránea

Seguimos nuestro recorrido por un establecimiento conducido por el chef Bernd Knöller, que es alemán de nacimiento y valenciano de corazón. Este trotamundos ha hecho del Restaurante Riff un espacio para reinventar la cocina local, con giros arriesgados y creativos.

Se trata de un negocio decorado de manera elegante, con un estilo clásico que te hará sentir como en un palacio. En cuanto a sus productos destacan los arroces, mariscos y pescados valencianos, demostrando así el amor por dicha tierra. Además, los ingredientes del mar siempre están frescos, ya que son comprados en la subasta de la lonja.

Por otra parte, tienen excelente ambiente musical, con una selección de jazz recopilada por el propio chef. Éste con frecuencia sale de la cocina, para interactuar con los comensales y hacerlos sentir como en casa.

Restaurante Lienzo

Restaurante Lienzo en Valencia

Restaurante Lienzo

Plaça de Tetuan, 18, Bajo Derecha, 46003 Valencia

Otras cocinas

Es un negocio que rinde tributo a la naturaleza, a través de una gama variada de estímulos gastronómicos que enamoran y sorprenden. De hecho, cuando entres por la puerta entenderás la razón de su nombre. Ya que el Restaurante Lienzo tiene un interiorismo paradisíaco que te dejará sin palabras. 

La decoración posee tonos claros para hacer resaltar las obras de insignes artistas valencianos. Por otra parte, la cocina está a cargo de la reconocida chef María José Martínez que reinventa las típicas recetas mediterráneas. 

Disfruta una propuesta que gira en torno a sus originales menús degustación, elaborados con productos de temporada. Y lo mejor, es que alternan sus platos con frecuencia para que encuentres una experiencia renovada en cada visita. 

Restaurante Arrels

Restaurante Arrels en Valencia

Arrels

C/ del Castell, 18, 46500 Sagunt, Valencia

Otras cocinas españolas

Se trata de un negocio situado en una zona llena de historia, y con una cultura gastronómica que debes conocer. Te hablamos del Restaurante Arrels, que posee instalaciones hermosas dentro de un palacio que data del siglo XVI. 

Además, cuenta con unos impresionantes arcos de piedra, que sirven de telón a un concepto que privilegia los sabores mediterráneos. Igualmente, su chef y propietaria Vicky Sevilla, defiende con determinación una cocina de autor con productos locales de elevado estándar. 

Entre sus características más relevantes, sobresalen los deliciosos menús degustación con salsas delicadas que potencian sus sabores. Y lo mejor, es su atención especializada y cordial para que pases una velada de ensueño.

Restaurante Vertical

Restaurante Vertical en Valencia

Vertical

Ático Hotel Ilunion, Carrer de Luis García-Berlanga Martí, 19, 46023 Valencia

Mediterránea

Y situado en el último piso del prestigioso hotel Ilunion Aqua 4, encontrarás el Restaurante Vertical. Sin duda, la principal fortaleza de este negocio consiste en su impresionante vista de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Solo imagina observar este paisaje en 360º, desde uno de los pocos rascacielos que existen en Valencia. 

Su decoración, es elegante con un ambiente cordial y atención profesional para que degustes su carta sin sobresaltos. Además, posee una Sky Bar que te dejará sin aliento y una propuesta que combina la cocina moderna con fundamentos clásicos

Administrado por el chef Jorge de Andrés, en este local disfrutarás de una cocina que refleja las bondades de la tierra valenciana. Y si bien en la actualidad no conserva su estrella Michelin, todavía es considerado como uno de los restaurantes más notables. De hecho, el Vertical ostenta en la actualidad 2 Soles Repsol como prueba de su sobresaliente calidad.

Restaurantes 2 estrellas Michelin 

Los negocios que poseen 2 estrellas Michelin, tienen suficientes méritos para posicionarse entre los mejores de Valencia. Por esta razón, te presentamos una lista con los que han logrado ostentar esta distinción:

Ricard Camarena

Restaurante Ricard Camarena en Valencia

Ricard Camarena

Carrer del Mestre Josep Serrano, 5, 46005 València, Valencia

Otras cocinas españolas

Está instalado en una antigua fábrica de bombas, y en la actualidad es un sitio dedicado al arte y la cultura. Nos referimos al Restaurante Ricard Camarena, con un aspecto muy contemporáneo especialmente diseñado para que tengas una experiencia sin igual.

La decoración del local es refinada y encantadora que, junto a la exquisitez de los platos, hacen que la velada sea inolvidable. Además, la atención y trato de su personal es simplemente de lujo. Al entrar encontrarás un bar exclusivo, ideal para entrar en calor mientras pides alguno de sus variados snacks. Luego, está un elegante salón donde disfrutarás en primera fila de la maestría técnica de sus chefs.

Y es que, desde sus inicios, Ricard Camarena y su equipo son considerados como referentes de la gastronomía verde. Por esta razón, privilegian el uso de hortalizas para lograr creaciones únicas que apuntan al uso sostenible de los recursos.

¡Un restaurante que va por su tercera estrella!

El Poblet

Restaurante El Poblet en Valencia

El Poblet

C. de Correus, 8, 46002 València, Valencia

Mediterránea

Es un homenaje claro al legado de Quique Dacosta, con amplia historia en la escena gastronómica de la ciudad, preparando platos mediterráneos en bocados de sofisticada modernidad. Conducido en la actualidad por Luís Valls, encontrarás en el Restaurante El Poblet una cocina con productos de origen local, que pondrán en tu mesa una carta de altura con recetas del maestro y excelentes interpretaciones de autor.

Este experimentado chef también ofrece increíbles opciones de postres populares, con su toque personal, como su versión del arroz con leche, que simplemente tienes que probar.

Igualmente, en su cuidada presentación valoran el uso de finas texturas en contraste con potentes aromas y sabores. En cuanto a la decoración, te sentirás cautivado por la iluminación cálida y el manejo minucioso de cada detalle. Sin olvidarnos, de sus exquisitos menús Territori u Ciutat Vella, armonizados con un vino de primera.

Por otra parte, tiene una bodega de excelente nivel para que pases una velada sin igual. Y todos estos elementos, se alinean a la perfección para estar entre los mejores restaurantes de Valencia.

Restaurantes 3 estrellas Michelin

Las tres estrellas es el máximo brillo que puede obtener un restaurante. Y para que un restaurante sea merecedor de tres estrellas Michelin tiene que ostentar una cocina única. Es decir que debe tener un ambiente, platos y servicios, cuya excelencia y calidad justifiquen un viaje exclusivamente para visitarlos y deleitarse con sus sabores. 

Para acreditar a un restaurante con tres estrellas, la Guía Michelin cuenta con una serie de inspectores que visitan y verifican el local. Estas visitas se realizan de manera incógnita, es decir que ni el dueño del local ni sus trabajadores saben que están siendo evaluados en el momento.

Lamentablemente la ciudad de Valencia, por ahora, no cuenta con un restaurante de esta categoría. Sin embargo, cuenta con buenos locales que no descansan en la meta de alcanzar un anhelado tercer brillo o estrella Michelin.     

De esta manera concluimos nuestro listado especial de restaurantes con estrellas Michelin en Valencia. Ahora ya sabes qué establecimientos visitar en la ciudad de Valencia, cuando desees apreciar los mejores productos, creatividad culinaria, relación calidad-precio y servicio.   

Si consideras que existen otros locales que merecen esta distinción comunícalo abajo en la caja de comentarios. ¡Hasta la próxima aventura! 

¿Qué restaurantes de 1 estrella Michelin encontrarás en Valencia?

Fierro, La Salita, Restaurante Riff, Restaurante Lienzo, Restaurante Arrels y Vertical son los restaurantes de 1 estrella Michelin que encontrarás en Valencia.

¿Qué restaurantes de 2 estrellas Michelin encontrarás en Valencia?

Ricard Camarena y El Poblet son los restaurantes de 2 estrellas Michelin que encontrarás en Valencia.

¿Qué restaurantes de 3 estrellas Michelin encontrarás en Valencia?

De momento ningún restaurante de la ciudad ha conseguido dicha distinción.

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